Hallo!
Ich bin noch nicht so die erfahrene Köchin, war da wohl früher bei meiner Mama zu faul um zu helfen, aber wenn ich so etwas wie eine Pilzpfanne auf Sahne-Basis mache, nehme ich gerne einen Frischkäse, zB Buko mit Kräutern. Da braucht man nur noch die Hälfte würzen.