Das schnelle Gericht mit Pfiff...

......wenn Sie mal was gutzumachen haben

Das schnelle Gericht für zwei Personen
ca. 30 Minuten

RIESENGARNELEN
King Prawns

250 g Riesengarnelen, tiefgefroren, natur
(in jedem gr. Supermarkt zu bekommen)
1 große Knoblauchzehe
1/2 Stange Lauch
1 rote Chilli, frisch, sehr scharf, etwa Länge Ringfinger
gutes Olivenoel, neutral
Nudeln oder Reis

Dazu gem. Salat

Im Olivenoel wird Knoblauch und die rote Chilli (in Scheiben geschnitten) angebraten. Etwas später, wenn der Knoblauch noch nicht braun ist, wird der in dünne Scheiben geschnittene Lauch dazu gegeben.
Alles zusammen schön angaren, nicht verbrennen.
Jetzt kommen die Gambas (Garnelen) dazu. (Ich halbiere die Gambas, damit sie nicht ganz so groß sind) So lange garen bis die Gambas rot werden. Evtl. mit einem Schuss Cocnac abschmecken.
Damit das Ganze ein frisches Aussehen bekommt, später noch drei - vier kleine geschnittene Lauchringe hinzugeben.

In andere Pfanne braten bereits Reis oder Nudeln - je nach Geschmack.
Sobald die Nudeln/Reis gar sind, die gebratenen Garnelen dazugeben.
Hierzu einen gem. Salat.

Dazu serviere ich einen trockenen Weißwein

Guten Appetit

mmmmmmmh , vorher... Freibier für alle

wann kann ich kommen? bounce

viele Grüße

zu spät mit kommen. War gestern Abend.
Aber solltest du mal hier im Kölner Raum sein, gerne.
Mein kl. Heim ist für jeden offen....
Und dann gibt es meistens so ausgefallene Sachen...

Lieben Gruß
Jürgen

Jürgen, werde es mir merken Smile

Danke

soso! Für 2 Personen... und gestern....! Hm!?!

Gast

Jürgen,

was gibt es denn nächste Woche Mittwoch bei Dir Leckeres?

Ingrid, jetzt kann ich es sagen.
Es gab für die Großfamilie (10 Personen) Buffet beim Chinesen im Nachbardorf.
Scampi in allen Variationen, Sojabohnen gebraten mit Reis, Chinessische Suppen (Pilze/Huhn + süßsauer scharf) gegrillte Muscheln, Sushi (Fischhappen gerollt mit scharfer Soße) Rindfleisch süß-sauer, Huhn in allen Variationen usw. usw. natürlich alles Mögliche an Obst und von allem so viel man möchte....
Ingrid - und das in der Fastenzeit - wow

Mir läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen

Gast

Ja, Du Feinschmecker, aber ich hätte wahrscheinlich nur das Obst gegessen....grins.

Hoffe aber, es hat allen zugesagt und sie haben auch alle reichlich verzehrt. War bestimmt ein schöner Abend.

kann ich mir wirklich nicht vorstellen, dass man da auf Obst ausweicht, bekommt man doch Sodbrennen von

Das schnelle Gericht mit Pfiff... 95tqimw73r

Gast

Sodbrennen, kenn ich Gott sei Dank nicht, außerdem soll Obst doch gesund sein.