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Apfel-Lasagne

Zutaten:
1,5 kg Äpfel,
100 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Rosinen ( ggf. mit
Trockenfrüchten ersetzen)
2 Päckchen Vanille-Zucker
Lasagneplatten nach Bedarf
1 Becher Schlagsahne
100 g Quark
100 g Frischkäse
100 g Sauerrahm
3 Eier

Äpfel schälen, mit dem Kernhausausstecher entkernen und hobeln. Schlagsahne, Quark,
Frischkäse, Sauerrahm und Rosinen, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel geben und
alles gut verrühren. Es entsteht eine helle, zähflüssige Masse. Einen Teil davon in der
Lasagneform verteilen, bis der Boden knapp bedeckt ist. Darauf folgt eine Schicht
Lasagneplatten, danach eine Schicht der gehobelten Äpfel, sie wird mit den gemahlenen
Nüssen bestreut.
Diese Schichtung wiederholt man, je nachdem, wie viele Schichten man haben möchte.
Zwei sollten es mindestens sein. Variieren lässt sich nicht nur die Anzahl der Schichten,
sondern auch deren Dicke bzw. Mächtigkeit. Den Abschluss bildet immer eine Eier-
Sahne-Rahm-Schicht. Ggf. lassen sich oben auch noch einmal (sehr dekorativ!)
gemahlene Nüsse zufügen.
Die Apfel-Lasagne kommt in den vorgeheizten Backofen ( bei 220°C ca. 25 Minuten backen.)


Guten Appetit!


Bei Martinas Igelvideo ist mir dieses Rezept (aus den Stadtbildern) wieder eingefallen. Wir haben es nachgebacken, und mit Bild ins neue Harzfuchsforum eingestellt. Der Beitrag ist aber nicht mehr vorhanden, vielleicht möchte es jemand ausprobieren.

Liebe Grüße

Christa [center]

Hey hey..Das sieht aber einladend und lecker aus..
Danke für das Rezept
Herzlichen Gruß aus dem nebeligen und nassen Sankt
Markus

Grüß Dich Christa :-) auch von Christa :-)....da wir noch ne Menge Äpfel haben ;-)
wird es Christa ausprobieren....vielen Dank

ich muss sagen, hört sich wirklich lecker an....ist bestimmt einen versuch wert.....

Hört sich super lecker an. Das probiere ich, weil wir auch noch soooo viele Äpfel haben. Habe schon dauernd Apple Pies gebacken, Apfelsosse und Apfelmus gekocht - aber das ist ja mal was ganz Neues. Danke fürs Rezept

@ Christa:
Die Apfel-Lasagne kommt in den vorgeheizten Backofen ( bei 220°C ca. 25en, aben, aber villeicht hat jemand
Minuten backen.)

Erklär' mir das doch bitte nochmal in Ruhe

Hallo Martina,




.......Ich kann Deine Frage nicht verstehen!!!!!!!!

Liebe Grüße vom Rübchen


Das Apfel - Pie Rezept steht schon bei den Apfelkuchen - Rezepten.

Ch.undWolfgang schrieb:

Hallo Martina,




.......Ich kann Deine Frage nicht verstehen!!!!!!!!

Liebe Grüße vom Rübchen


Das Apfel - Pie Rezept steht schon bei den Apfelkuchen - Rezepten.

Hallo Rübchen! Und ich kann Deinen Text nicht verstehen... wie kommen wir bloß auf einen Nenner???????

Vielleicht gibt es aber auch bei Apple-Pies verschiedene Rezepte?

Hallo Martina,
ich glaube wir kommen schnell auf einen Nenner.

Nach Deiner Frage habe ich doch den Fehler gleich behoben. Da der Text nun wieder stimmt, dachte ich : fragst einmal dumm was der Kuckuck meint, Text stimmt doch.

Ich gelobe Besserung.

Liebe Grüße

Huhu ihr Menschen (kinder)
Ich mache Apple Pie mit Dinkelmehl. Als Füllung nehme ich gern auch mal Birnen, also Pear Pie oder Äpfel und Birnen gemixt, den sogenannten Apple-Pear-Mix-Pie . Einfach Mürbeteig machen, in zwei Hälften teilen, eine als Boden ausrollen, eine als Deckel, dazwischen Äpfel, Birnen, Rosinen, Zimt, Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Rohrzucker, Ahornsirup...; je nachdem, was gerade da ist, auf die Teigplattte in eine Spring- oder Pie-Form füllen, Teigdeckel drauf, mit etwas Milch einpinseln, backen.
Schmeckt meiner Meinung nach besser warm als kalt. Mit Vanilleeis, Vanillesosse, ziemlicher flüssiger Vanillesahne (wahlweise selbstverständlich sonst rollt ihr nach dem Essen zu Tal ).
Bon Appetit!