Das Bild macht natürlich Appetit!!!
Jürgen, hast Du noch eins vom fertigen Gericht???

Als alles fertig war, hat er bestimmt alles um sich herum
einschl. Kamera VERGESSEN - hm !!!

Das Bild von den Vorbereitungen ist schon eine Zumutung

Ein Bild vom fertigen Gericht wäre ganz klar "Menschenquälerei"

Trotzdem Guten Appetit (neidisch werd )


Grüße aus dem wenig Pilz Berlin

@Jürgen :-) ich grüße Dich und alle anderen "Genießer;-)".....
Das war bestimmt lecker .........
@ Heide :-) das wäre mal was ?! Krabben mit Schweinefilet ....gell Jürgen;-)
Also, zu Fisch&Fleisch......Räucherlachs auf einem zart gebratenen Rinderfilet ist auch nicht zu verachten ?! Ich mag es sehr ....wenn`s bloß nicht sooo teuer wäre

was hier auf der Seite für Pfifferlinge alles zusammen kommt.
Fange mal hinten an

@ Heide
tolle Funktion, die du da erfüllst. Ich glaube das sind die Jobs der Zukunft bei unserer alternden Gesellschaft. Hut ab

Übrigens bei deinen Krabben hätte ich meine Pfiffer auch für stehen lassen.


@ Dirk
es war unheimlich lecker. Im Moment sind die Pilze - diese kamen aus Litauen - noch schön klein und haben kaum Abfall.
Neulich habe ich mir dazu ein Rinderfilet gegönnt. Mach' ich halt selbst und gehe nicht ins Restaurant, da kann man das als Rentner gerade noch bezahlen

@ Peter
das sollte ja nur eine Anregung sein, die man halt nicht bei Chefkoch.de bekommt sondern im echten Harzfuchs und im echten Oberharz


@ Kuckuck
da muss ich Heide Recht geben. Als das Gericht fertig war, wollte ich es heiß essen. Da war keine Zeit zum Fotografieren mehr, außerdem lief mir das Wasser im Munde zusammen.

Also Tipp von mir an alle Leser: Jetzt mit den Pfifferlingen anfangen.

Guten Appetit

Hallo Pilzfreunde

Bei diesen Fotos läuft einen wirklich das Wasser im Munde zusammen. Da erinnere ich mich gerne an die Zeit im Harz, als ich da noch wohnte und "in die Pilze" ging.
Das ist leider schon ca. 30 Jahre her. Aber an die Ausbeute von Pfifferlingen und Steinpilzen erinnere ich mich auch gerne, da war pro Tag schonmal über 1Kg drin. Natürlich habe ich auch Maronen nicht stehen lassen.

Ich bin immer noch ein Pilzfreund und beneide die Leute, besonders Harzer, welche sich noch im Wald aufhalten dürfen um Pilze zu sammeln. Dieses ist ja leider durch die Sperrung des Waldes an vielen Orten des Harzes unmöglich geworden.
In und um Altenau z.B. wird von den sog. Rangern mit einer Anzeige gedroht, sobald man den Wald betreten will.

Nun werden die Pilze gekauft und trotzdem schmackhaft zubereitet darum auch allen einen guten Appetit besonders bei den wirklich herrlichen Pfifferlingen, wie beim Oderberger.

Herzliche Grüße an Alle aus Berlin
Peter

Meiner hat früher immer gesagt, er würde selbstgesammelte Pilze nur
im schwarzen Anzug essen.....